Nutrinews juni 2010

Het zuur-base-evenwicht in het lichaam.
Welke rol speelt de voeding?

I. Coene
Voedingsdeskundige NICE

Binnen de alternatieve geneeskunde worden gezondheidsklachten wel eens toegeschreven aan een verzuring van het lichaam door een verkeerd eetpatroon. Maar wat bedoelt men hiermee precies, welke voedingsmiddelen hebben zogenaamde verzurende of basische eigenschappen en waarom? En ten slotte, wat zegt de wetenschappelijke literatuur hierover? Nutrinews nam het thema onder de loep.

terug zoeken in het Nutrinews-archief